Gâteau invisible aux pommes au Thermomix

Publié le 3 Décembre 2019

Ingrédients ( 8 Portions )

4 grosses pommes
2 Oeufs
40 g Sucre en poudre
110 g Lait
20 g de beurre fondu
1 c.à.c d’extrait de vanille
70 g de farine
1 sachet Levure chimique

Ustensile(s)

Un moule carré de 20 x 20 cm

Préparation

Préchauffer le four à 200°C.
Dans le bol de votre thermomix ajouter les œufs et le sucre en poudre, puis mélanger durant 30 secondes à la vitesse 3.
Ensuite, ajouter le lait, le beurre fondu et l’extrait de vanille dans le bol, mélanger à nouveau pendant 30 secondes à la vitesse 3.
Ajouter la farine et la levure chimique puis mélanger durant 35 secondes à la vitesse 4. Réserver dans un récipient.
Ajouter les coupées en fines tranches avec une mandoline au fur et à mesure de leur découpe dans le saladier.
Ensuite, mélanger délicatement à l’aide de la spatule.
Préparer un moule à manqué beurré.
Enfin, verser la préparation du récipient dans le moule et lisser avec la spatule pour que cela soit bien régulier.
Cuire au four pendant 35 minutes à 200°C.
Laisser tiédir dans le moule avant de saupoudrer de sucre glace pour la décoration.