Crème Anglaise au Thermomix

Publié le 30 Octobre 2016

Crème Anglaise au Thermomix

6 jaunes d'oeufs- 500 ml de lait (température ambiante) - 60 gr de sucre - vanille liquide

mettre tous les ingrédients dans le thermomix

Programme 10 min à 80° vit 3-4

A servir avec un Brownie, blanc en neige avec caramel ....

avec les blanc d'oeufs vous pouvez faire des rochers à la noix de coco, tuiles aux amandes...

une petite astuce si vous avez fait trop de crème anglaise, la versez dans des bacs à glaçons, le lendemain les sortir 1/4 d'heure avant, les mettre dans le thermomix et mixez à la vitesse 10 pour obtenir une bonne glace à la vanille

Bon Appétit !

Rédigé par Annick Biloquet

Publié dans #Crèmes dessert, #dessert

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