Articles avec #plat viande tag

Publié le 28 Avril 2016

Colombo de porc 800 gr de porc dans l'échine - 2 courgettes - 2 aubergines - (2 pommes de terre facultatif) 1 gros oignon doux - huile d'olive - 2 gousses d'ail - 2 cuillères à soupe de colombo - 1 citron vert - thym - sel - poivre Lavez et séchez le...

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Rédigé par Annick Biloquet

Publié dans #plat viande

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Publié le 12 Novembre 2015

Tête de veau sauce gribiche Acheter une tête de veau désossée roulée Dans une cocotte minute mettre 2 litres d'eau, deux cubes de bouillon de poule, sel poivre, 1 ou deux oignons avec un clou de girofle, 1 feuille de laurier, deux carottes, 1 poireau....

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Rédigé par Annick Biloquet

Publié dans #plat viande

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Publié le 7 Février 2015

500 gr agneau (épaule) - 500 à 700 gr cuisse poulet - 1 gros oignon - 2 branches celerie 1 petite boîte concentré de tomate - 1 sachet d'épices couscous Ducros - 2 gousses d'ail 3 belles carottes - 2 navets - 2 petites courgettes - 1 bocal pois chiches...

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Rédigé par annick biloquet

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Publié le 7 Février 2015

250 gr de lentilles verte - 1 gros oignon - 2 carottes - 100 gr lardons fumés - huile olive - sel, poivre, 1 feuille laurier - 2 saucisses Montbeliard - 1/2 cube bouillon poule Faire revenir l'oignon dans l'huile d'olive pendant 5 minutes puis ajouter...

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Rédigé par annick biloquet

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Publié le 21 Janvier 2015

80 gr oignon - 1 gousse ail - brins persil - 40 gr huile olive - 1 kg de cuisse de dinde désossée 350 gr tomates - 50 gr de celerie branche - 100 gr carottes - 100 gr eau et 100 gr vin blanc 1 cube bouillon poule - 1 c à c sel - poivre - thym laurier...

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Rédigé par annick biloquet

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Publié le 20 Janvier 2015

1 lapin entier - 5 cuillères à soupe moutarde - 3 cuillères à soupe d'huile 3 échalottes - 1 gousse d'ail - 300 gr de vin blanc - 450 gr d'eau sel -poivre - thym - carottes - champignons - crème fraîche (facultatif) Découper le lapin en morceaux et le...

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Rédigé par annick biloquet

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