Lentilles saucisses

Publié le 7 Février 2015

Lentilles saucisses

250 gr de lentilles verte - 1 gros oignon - 2 carottes - 100 gr lardons fumés - huile olive -

sel, poivre, 1 feuille laurier - 2 saucisses Montbeliard - 1/2 cube bouillon poule

 

Faire revenir l'oignon dans l'huile d'olive pendant 5 minutes puis ajouter les lardons et les carottes en rondelles et faire revenir encore 5 minutes et en dernier faire revenir les lentilles 2 minutes.

Couvrez d'eau, mettre le 1/2 cube de bouillon poule, salez, poivrez et mettre la feuille de laurier.

Laissez mijoter 10 minutes et mettre les saucisses et faire mijoter encore 15 minutes et vérifier la cuisson régulièrement en laissant toujours un minimum de jus.

Rédigé par annick biloquet

Publié dans #plat viande

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