Galette pomme de terre et carottes

Publié le 20 Janvier 2015

Galette pomme de terre et carottes

 

  • 300 gr de pommes de terre
  • 100 gr de carotte
  • 1 oeuf
  • 40 gr de gruyère râpé
  • Persil ou coriandre
  • Sel, Poivre
1

1) Eplucher et râper les carottes ainsi que les pommes de terre.

2

2) battre l'oeuf ,le verser sur le rapé de légumes avec  le gruyère et le persil. Bien mélanger, saler et poivrer.

3

3) Faire des petites galettes sur du papier sulfurisé ou verser la préparation des moules préalablement beurrés (ou le faire à la poële)

4

4) Enfourner 25 minutes à 200 ° C

 

vous pouvez faire des variantes, faire revenir 1 gros oignon + pommes de terre

pommes de terre + lardons  -  pommes de terre + courgettes etc

Rédigé par annick biloquet

Publié dans #légumes

Repost 0
Commenter cet article