Publié le 26 Juin 2017

2 aubergines, 1 gros oignon, 1 gousse d'ail, coulis de tomate au basilic, mozzarella, pâte "Penne" Coupez l'aubergine en deux, évider la en laissant un peu de chair. Huilez l'intérieur de l'aubergine et la mettre dans au four à 220 ° (La sortir quand...

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Rédigé par Annick Biloquet

Publié dans #sans gluten, #légumes

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Publié le 28 Janvier 2017

Soupe aux champignons 1 petit oignon 1 échalote 20 g d'huile d'olive 300 g de champignons 30 g de farine 400 g d'eau 1 cube bouillon volaille 150 g de lait crème fraiche coriandre ou persil sel, poivre Epluchez l'oignon et l'échalote, mixer quelques secondes...

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Rédigé par Annick Biloquet

Publié dans #Soupes

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Publié le 30 Décembre 2016

Crêpe sarrasin 60 gr de sarrasin - 90 gr de farine sans gluten - 2 oeufs 300 gr de lait - 100 gr d'eau - 2 pincées de sel Pour cette recette vous pouvez les garnir champignons, jambon, gruyère, (oeuf facultatif) salez poivrez. ou crème fraîche, saumon...

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Rédigé par Annick Biloquet

Publié dans #crêpes galettes, #sans gluten

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Publié le 30 Octobre 2016

6 jaunes d'oeufs- 500 ml de lait (température ambiante) - 60 gr de sucre - vanille liquide mettre tous les ingrédients dans le thermomix Programme 10 min à 80° vit 3-4 A servir avec un Brownie, blanc en neige avec caramel .... avec les blanc d'oeufs vous...

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Rédigé par Annick Biloquet

Publié dans #Crèmes dessert, #dessert

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Publié le 25 Octobre 2016

Soupe aux pois cassés 1 Poireau, 2 carottes, 1 oignon, 165 gr de pois cassés (à faire tremper pendant 1 heure) Lavez les légumes, épluchez et coupez en morceaux Mettre un filet d'huile d'olive et faire revenir les légumes pendant 5 minutes/60°/vit 1 Rincez...

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Rédigé par Annick Biloquet

Publié dans #Soupes

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Publié le 14 Octobre 2016

Crevettes - un oignon - une échalote - ail - huile olive - 400 ou 500 ml lait de coco - 1 cuillère à soupe de coco rapé. Faire décongeler les crevettes si besoin. Les décortiquer en laissant le morceau de carapace vers la queue. Les essuyer. Les faire...

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Rédigé par Annick Biloquet

Publié dans #plat poisson

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Publié le 14 Octobre 2016

Riz Cantonais Pour 4 personnes : 225 gr de riz Basmati (Taureau ailé "escale à Chandernagor") 200 gr de petites crevettes décortiquées - 1 poignée de petits pois congelés - 4 tranches de jambon - 2 œufs - 1 petit oignon - huile de sésame - sel - poivre...

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Rédigé par Annick Biloquet

Publié dans #légumes

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Publié le 20 Mai 2016

gateau yaourt 1 pot de yaourt nature (utiliser le pot pour la mesure) 1 pot de sucre de canne - 3 pots de farine sans gluten 1/3 de pot de beurre fondu - 3 œufs - 1 sachet de levure chimique vanille liquide - 1 peu de Cointreau ou autre Dans un saladier...

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Rédigé par Annick Biloquet

Publié dans #sans gluten

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Publié le 28 Avril 2016

Colombo de porc 800 gr de porc dans l'échine - 2 courgettes - 2 aubergines - (2 pommes de terre facultatif) 1 gros oignon doux - huile d'olive - 2 gousses d'ail - 2 cuillères à soupe de colombo - 1 citron vert - thym - sel - poivre Lavez et séchez le...

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Rédigé par Annick Biloquet

Publié dans #plat viande

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Publié le 28 Avril 2016

Pancakes sans gluten 90 gr de farine mixte sans gluten 1 cuillère à soupe de sucre roux 1 pincée de sel 1 cuillère à café de levure 1 oeuf vanille liquide 1 cuillère a soupe d'huile 125 gr de yaourt nature 1 verre de lait (ou lait végétal) Faire cuire...

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Rédigé par Annick Biloquet

Publié dans #crêpes galettes, #sans gluten

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